A理容師です。
どの仕事もそうでしょうが、上手いか下手かは年数ではなく努力と経験と向上心だと思います。
もっと上手くなろうもっと早く切れるようになろうと練習をしたり、日々の営業でたくさんのお客様に当たって技術の引き出しを増やしてきた人は腕が良いと言えると思います。
そうなるまでには当然それなりの時間はかかりますが、ただのんべんだらりと時間が過ぎた人とは大きな差があります。

その美容院は友人に紹介してもらったお店との事ですので、全然知らない所に飛び込みで行くよりは安心できるんじゃないでしょうか？