Aブリーチはそもそも髪の色素を抜くことなので白髪と同じです。
海苔巻きにたとえると具がなくて真ん中が空いてしまっているという感じです。なので強度がなく切れやすいです。
白髪も黒の色素が抜けてしまっているので強度がなくふわふわとしたさわり心地というわけです。