Q食べ物から酵素をとるとしたら、何の食べ物に酵素が多く含まれてますか??

もし詳しい方がいらっしゃれば多い順ランキングで教えてください<(_ _)>

解決済み1
2010/01/24 20:30

ベストアンサーに選ばれた回答

Aたんぱく質分解酵素は
キウイ、パインアップル、イチゴ、パパイン、柑橘類に多いです。
消化酵素は、
大根、カブ、ヤマイモ、サツマイモなどです。
脂質分解酵素は、食品では、無い見たいです。
酵素は、一回加熱すると壊れてしまいます。
あと缶詰は加熱されているので酵素は働いていないです。
2010/01/27 22:00

質問した人からのコメント

参考になりました。 ありがとうございました!!

2010/01/28 18:11
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