Aカット、トリートメント、パーマ

を

カット、トリートメント

に変更するということですよね。

出来ると思いますよ。

メニューを追加するとなると、予定より大幅に時間がかかってしまうため、後に予約が入っているお客さんに迷惑がかかりますが、メニューを減らす分には、後のお客さんに迷惑がかかることはありません。

強いて言えば「カットだけならもう一件予約受け付けられたなぁ」と、店側のロスにはなると思いますが。

ただ、料金に関してクーポン云々は適用外（通常のカット＋トリートメントの料金）になる可能性があります。