Aブリーチまでしなくてもカラーだけで出来ますが、その店がどう判断するかですね。
ブリーチでと言われたら、されるかもしれないし。

とりあえずカラーで予約したらどうですか。
何も分からないお客さんが、予約時に決めるなんておかしいシステムです。