A生え際以外はほとんどハサミで切ると思いますよ。
僕も少し前、これに近い髪型にしてもらいましたが、バリカンでガンガン刈り上げ！って感じではありませんでした。
何とも言えない感じ、というのはもしかしたら束感があまりでて無いのではないでしょうか、、
僕も何か写真と違うなぁと思う時は大抵束感がモデルの写真ほどだせてない事が原因でしたので、、
あとはトップの膨らみが足りないとか、ですかね〜
何か違うと思ったら友だちとかに見てもらうといいですよ、割と解決します。