Aできますよ。
私は成人式の前撮りの時ギリギリ肩につかない長さだったけど、美容師さんが逆毛を立ててヘアピンをたくさん使って、上手い事ふわふわなアップヘアにしてくれました。
胸の上くらいなら普通にアップにできるから色々アレンジできますよ。