A左右上下で分けるのがやりやすいです。
左右は簡単ですね。後頭部で半分に。
分け目から分けてもOKです。

上下は量や長さにもよるのですが、
だいたい耳の上の位置で上下に分けるのが基準かな。
すっごい量が多い人は、ここで上中下の3段分けでも。

これで(基本)左右上下の4つのﾌﾞﾛｯｸになりました。
それを1ﾌﾞﾛｯｸずつﾀﾞｯｶｰﾙなどで留めます。
で、1ﾌﾞﾛｯｸずつ3～4束に分けて巻いていきます。

慣れてくるとﾀﾞｯｶｰﾙで留めなくてもできます。