A５ミリ切ろうが３センチ切ろうがカット時間はあまり変わりません。
チョットづづ何べんもカットするのならいざ知らず、カットする髪の毛の本数には変わりがありません。

まともな床屋でしたら、注文された長さとの誤差は１ミリ以下です。