A酷い話ですね。
ロングからショートになるとすれば、とんでもない話です。返金だけで済ませるのってどうなんでしょう。ロングに伸ばすのだって、とても時間が掛かります。何より、女性らしいロングヘアを好んでしてきたわけです。それを不本意なできごとでショートにさせられる辛さはどれだけのものでしょう。

法的に返金義務がどうこうという問題ではなく、長年いろいろなお客様の髪を扱い、女性ならヘアスタイルをとても大事にし、こだわる人が多いということをプロならよく知っているはず。どれだけ辛い思いをさせてしまったか、プロならきちんと感じ取れるはずです。返金だけではなく、「髪が元通りの長さに戻るまでのケア（トリートメント、カット）は当店で無料で責任もってさせていただきます」と言えるのが本来のプロでしょう。

うっかり失敗しても謝れば許される、うっかり失敗しても返金すればOKだなんて、あまりに美容室側に都合の良い判断です。お客さんからすれば、たまらない話です。

私もパーマの後にカラー（白髪染め）をすることはあります。でも、そういうときの美容師さんは、いつも慎重です。「今回はパーマ液は、ウォータータイプのやさしいものを使いますね」「一度に両方は、本当はしないほうがいいんですよ。でも、2回も来てもらうのも大変ですよね・・カラーはちょっと高くなりますが、傷みにくい新しい技術のものがあるので、それで最低限のリタッチだけにさせてもらいましょうか？」と、とにかく髪のダメージを最小限に食い止めようと、いつもいつも気遣ってくれます。

それが本当のプロだと思います。もし、私の髪が大惨事になったら、あの担当さんなら恥じ入るだろうし、すごく謝ってくると思います。なんていうか、プロ意識が高い人だからです。

質問者さんは、返金と今後のケアを元通りになるまで無償でしてほしいという要望をお伝えし、それが容認されないのなら、「わかりました。じゃあ、他の美容室で相談させてもらいます。よそのお店に持っていくので、なんという液を使ったのか、ちゃんと相手の美容師さんに判るようにここに書いて下さい」と、メモを差し出す。いわゆるセカンドオピニオンのようなものですね。
他の店にバレたら業界は狭いので相当な赤っ恥だと思います。痛い仕打ちになります。

また、ショートに抵抗があるなら、そこのお店で無料でエクステをつけてもらってはどうでしょうか？エクステなら手入れも楽だしダメージも気になりません。
あの、マー君の奥様である里田まいちゃんも、ショートにしたけど気に入らなかったのか、すぐにエクステでロングに戻していました。自然な感じだし、違和感なかったですよ。

A残念ながら法的には返金の義務はありません。まして他店でお直ししたお金を請求することも無理です。明らかに美容室の責任ですが、そのお店で直してもらうしかないですね。裁判になっても弁護士に払うお金のほうがはるかに高いですから。美容師からしてみれば、いつものようにやったのに綺麗にならなかったぐらいです。傷み具合を把握できなかったわけですね。中年なのに市販の安物のシャンプーやリンスを使っていたりすれば傷みは酷くなります。貴女にもまったく責任がないわけではないです。話し合いをして最善の方法をとれればいいですね。もちろん強気で！