A基本的に髪はダメージを受けると柔らかくなります。

ただブリーチなど過度なダメージを受けると髪の手触りが悪くなり、
硬くなったと錯覚する事はあります。

補足
ブリーチは基本的にハイダメージです。
セルフだと更にダメージが倍増します。
かなりのダメージだったのでしょう。

髪には回復能力がないので、ダメージ回復は不可能です。
改善したいのでしたら、生え変わるのを待つか
毎日入念なトリートメントケアをして少しだけでも良い状態にするしかありません。