Aそれは質問者様のこだわり次第だと思います｡
私だったら違う日にします｡
実際に担当さんがお休みの曜日に知らずに予約して
別の日で担当さんにしたことがあります｡

今､前お世話になってた担当さんが美容師さんを卒業してしまい
その方の先輩に引き継いで下さって､先輩にお世話になって
1年が経ちました｡
1年お世話になって先輩美容師さんにも慣れてきたのはありますが
それでも､あたりまえですがやっぱり違う人｡
担当さんは先輩から技術を教わり基盤は似てるかもしれない｡
でも″似てる″だけであって″同じ″ではないんです｡
もともと同じサロンという舞台に立ってた先輩と後輩でも
先輩が大事に技術を教え育てた後輩も｡
似てることで互いに違う技術は､個々の人々のいい意味でのプライドだと
担当さんがやめ先輩になった時に思いました｡

なので同じサロンであればカルテを見れば
髪質やスタイルも違う方でもわかると思います｡
でも､同じじゃない｡似てるだけの質感です｡

あとは質問者様が決めることかなと思います｡
似せるだけでいいのか､いつもと同じがいいのか｡
前者なら他の方､後者なら質問者様がいつもの方に合わせ
今の予約を変えるべきだと私は思います｡