A美容師です。グロスカラーも扱っている美容室です。

グロスカラーもお店によって色々なやり方があるので、正確な回答が出来ませんので担当の美容師に相談された方が良いと思いますよ。贅沢なメニューではあると思いますのでかけられる予算内で考えてやられると良いと思いますよ。

当店でこの質問があった場合は「艶も出ますし、手触りも良くなりますよ。」と答えています。
http://charismahd.blogspot.jp/2013/11/blog-post_30.html?m=1

もちろん、暗めの色や暖色系(赤系)の方が艶が出たように見えますが、明るめの寒色系でも艶が出るように染まるので違いがでますよ。(カラー剤にグロス剤を混ぜるので)

質問日時からだいぶ経ってしまった回答になってしまいましたが、染める前に問い合わせしてみて下さい。