A2wayは、カールとストレートができます。
3wayは、カールとストレートはもちろん、ゆる巻きができます。

巻く時の違いは、3wayだとコテが太いので2wayよりゆる巻きになります。
ロングだと、3wayのほうが良いと思いますが、ショートなら2wayでも良いと思います。

巻いた時の仕上がりで決めると良いとおもいます。
ストレートだけなら、2wayのほうが値段も安いので良いかと思います。

役に立つと良いんですが・・・。