A普段できているケアをしない、ということならダメージがあると考えるべきではないでしょうか。はっきりと文字や数値にはできないような…。

"1日髪乾かさない"の意味がどういうものか掴みかねますが、例えば海やプールにずっと入りっぱなしなら、水分や塩分・塩素が入ってくる代わりに髪から栄養が抜けてゴワゴワになったり色落ちしたり…ということはあるでしょう。紫外線の影響もありますね。

ふつうにシャワーはするけど、タオルドライ程度でブローはしないで洗いざらしのままということなら、これもこれでダメージはあるでしょう。

どちらの場合にしても髪質やカラー・パーマの有無によって変わってくると思いますが、やはり髪の水分・油分のバランスを適切にととのえること、温風/冷風を使い分けてブローすることを意識すれば、少なくとも1日でガクッと傷むことは抑えられるのではないでしょうか。